Resep Membuat Kacang Bawang, Camilan Renyah untuk Sajian Lebaran

Suasana Lebaran tak akan meriah jika tak ada berbagai aneka kue lebaran. Salah satu camilan yang susah bikin berhenti ngunyah yakni kacang bawang. Gurih dan renyahnya bikin nagih.

Berikut resep dan cara membuat kacang bawang yang enak. Gurih banget!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

 

  • 300 gram kacang tanah kupas
  • 5 siung bawng putih, iris tipis
  • 4 siung bawng putih, haluskan
  • 150 ml santan kental
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

2. Bersihkan kacang tanah dari kulitnya

 

Siapkan wadah, masukkan semua kacang tanah ke dalamnya. Bersihkan kacang sampai tak ada lagi kulit yang menempel. Kalau sudah, buang airnya dan bilas kembali kacang tanah hingga bersih. Sisihkan sesaat.

Selanjutnya, masukkan santan, bawang putih halus, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak sampai santan mendidih dan aduk sesekali hingga seluruh bahan tercampur rata. Jika sudah, segera matikan api.

3. Masukkan kacang tanah ke adonan santan

 

Tuangkan seluruh kacang tanah yang sudah tercuci bersih ke dalam panci. Aduk-aduk sampai tercampur dengan santan dengan merata. Biarkan kacang termasak hingga mendidih dan santannya meresap. Jika sudah, segera tiriskan dan sisihkan.

Siapkan wajan di atas kompor dan tuangkan banyak minyak ke dalamnya. Panaskan minyak hingga terlihat mendidih, lalu goreng irisan bawang putih sampai berwarna kuning kecokelatan. Saat sudah matang, angkat dan tiriskan.

4. Campur bawang dan kacang goreng

 

Setelah bawang goreng tergoreng hingga matang, saatnya menggoreng kacang tanahnya. Masukkan seluruh kacang ke dalam minyak panas, aduk-aduk sesekali hingga rata. Masak kacang hingga berubah warna menjadi keemasan.

Jika sudah matang, angkat kacang goreng dan tiriskan. Masukkan kacang yang sudah agak dingin ke dalam wadah bersama bawang putih goreng, lalu aduk merata. Kacang bawang sudah bisa kamu sajikan atau disimpan di stoples.

Itulah resep dan cara membuat kacang bawang dengan mudah. Gak perlu repot-repot beli di luar. Bisa makan sepuasnya, deh!

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *